ПОСТНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ "Сrazy cake".
Рецептура и набор ингредиентов постного шоколадного пирога "Сrazy cake" просты и доступны, но это никак не отражается на его вкусе. Из воды, муки какао и сахара получается невероятно нежный, воздушный, пористый бисквит. Его можно есть просто так, можно покрыть шоколадной глазурью. А можно разрезать на пласты и прослоить каким-нибудь джемом или конфитюром, на его основе можно приготовить шоколадный постный торт или кексы (фото-рецепт №6).
Базовый рецепт предложен Юлией Молявкой (фото 1) и Ниной Стрекаловской (фото 2), на основе которого выпекаются почти все праздничные шоколадные торты и кексы, проверен временем и опытом наших участниц. ФОТО - РЕЦЕПТ №5 -БЕЗ САХАРА.
✅🎂 Базовый рецепт шоколадного кекса "Сrazy cake"
3 стакана муки
2 стакана сахара
1 ч. л. соли,
2 ч. л. соды (или 4 ч. л. разрыхлителя),
0,5 стакана какао
3/4 стакана растительного масла
2 ст. л. яблочного уксуса
2 пакетика ванильного сахара
2 стакана холодной воды.
Просеять муку, смешать с сахаром, содой, солью и какао. Масло смешать с уксусом и водой. Влить жидкую часть в сухую и быстро перемешать венчиком в однородную массу. Форму d 26 см застелить пекарской бумагой, которую смазать маслом. Борта не смазывать. Вылить тесто, разровнять. Выпекать при 180*С в течение 40-50 минут до сухой зубочистки. Готовый бисквит охладить в форме минут 20, а затем аккуратно (он очень нежный) выложить на решетку. Приятного чаепития!!!
Чтобы прочитать обсуждение рецепта, отзывы и ответы авторов на вопросы - откройте фото в альбомах: нажмите на фото а потом на значок для комментариев внизу под фото откройте эти фото в отдельной вкладке.